منتديات الفنون
[
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي


فنون بلا حدود
 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 لفائف الباذنجان بالفرن مع الصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ملك روحي
عضو
عضو
avatar

عدد الرسائل : 50
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 09/01/2009

مُساهمةموضوع: لفائف الباذنجان بالفرن مع الصور   الجمعة يناير 09, 2009 9:04 pm

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه
المقادير ::

- باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- حليب جوز الهند .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .



الطريقة :-


- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم بالهناء والعافية

أترككم مع الصور













الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
هدى الفنانه
عضو
عضو
avatar

عدد الرسائل : 34
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 10/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: لفائف الباذنجان بالفرن مع الصور   السبت يناير 10, 2009 3:17 pm


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ملك روحي
عضو
عضو
avatar

عدد الرسائل : 50
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 09/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: لفائف الباذنجان بالفرن مع الصور   السبت يناير 10, 2009 5:21 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
جوهرة
عضو
عضو
avatar

عدد الرسائل : 83
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 06/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: لفائف الباذنجان بالفرن مع الصور   الإثنين يناير 12, 2009 5:24 am

تسلمين اختي ملاك على الاكلة اللذيذه دي مشكوووووووره اختي
جزاك الله خيرا
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ملك روحي
عضو
عضو
avatar

عدد الرسائل : 50
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 09/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: لفائف الباذنجان بالفرن مع الصور   الثلاثاء يناير 13, 2009 1:42 pm


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
لفائف الباذنجان بالفرن مع الصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الفنون :: ¨'*·~-.¸¸,.-~* ][منتدى المرأة][ ¨'*·~-.¸¸,.-~*' :: قسم المطبخ-
انتقل الى: